ILUSA :: Ikatan Alumni SMAN Blora

SURYA.CO.ID - CITARASA kuliner dari daerah Blora, ternyata memiliki keunikan serta kekhasan tersendiri dan berbeda dengan kuliner tetangganya sesama daerah di Jawa Tengah. Kuliner Blora, meski diracik kaya rempah namun tidak terlalu manis seperti yang ditawarkan di dapur Solo ataupun Jogjakarta.

Bahan

1 ayam, potong 8-10
Jerohan ayam, yèn seneng (Awas asam urat Red.)
2 tahu, potong cilik-cilik (yèn seneng)
Lombok rawit utuh sesuai selera
Tomat, potong-potong (luwih énak sebagian nganggo tomat sing isih ijo)
5 séndhok mangan banyu asem sang kenthel
8-10 godhong salam
8-10 potong cilik laos
1/2 gelas santen kenthel

Bahan

3 ikat bayem
1 iji labu siem (jepan)

Bumbu

3 siung bawang putih
5 butir brambang
1 sdk teh ketumbar