ILUSA :: Ikatan Alumni SMAN Blora

Bahan:

± 25 lbr daun cuing/cincao atau cincao siap pakai
250 gr gula merah
2 lbr daun pandan
500 ml santan kental dari 1 btr kelapa
es batu, secukupnya

Cara membuat:
Remas daun cuing/cincao dengan sedikit air.
Saring lalu diamkan sampai mengental.
Rebus gula merah dengan sedikit air, tambahkan daun pandan, angkat.
Rebus santan kental, daun pandan, dan garam.
Masak santan sampai matang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
Hidangkan beberapa sendok cincao yang sudah mengental.
Beri es serut lalu siram dengan santan dan sirop gula merah.
Untuk 4 porsi

Sumber: TabloidNova